武汉：一锅火辣撬动情绪经济 晚上10时30分的武汉武昌滨江天街6楼，新开业的海底捞大排档火锅店里人声鼎沸：顾客们推着小车穿梭在菜品档口，挑选鲜切牛肉与海鲜；一家四口正为孩子庆祝生日，热气氤氲中满是欢声笑语；从黄冈驱车百里前来的食客，也甘愿为这一... 陈布斯2026-01-2528 阅读0 评论
海底捞再推新业态，“大排档火锅”盯上了哪些人群？ 海底捞又推“新物种”！这次，海底捞把“生鲜市集”搬进了火锅店。12月11日，记者从海底捞获悉，其大排档火锅广州首店进入内测阶段，探索介于火锅开涮和市集逛吃之间的“餐饮新物种”。据了解，这一火锅新物种将在多地落地，是海... 陈布斯2025-12-1654 阅读0 评论
